根据中国铁路规定，乘客携带液体物品时，单瓶液体物品容量不得超过100毫升，且所有液体物品需放在透明的密封袋中，每人限带一袋。因此，100毫升的水乳可以带上高铁，但需要放在透明的密封袋中，并且每人限带一袋。