“撸虾面”是一个网络流行语，指的是用小龙虾做主要配料的拌面，由于小龙虾的虾壳需要用手“撸”掉，因此被称为“撸虾面”。

这个词汇在网络上流传开来，主要源于其幽默和形象化的表达方式。小龙虾作为近年来在中国非常受欢迎的美食，被加入到各种美食中，而“撸虾面”则是其中之一。此外，由于小龙虾的壳比较硬，需要一定的技巧和耐心才能将其“撸”掉，因此，吃“撸虾面”也成了一种有趣和挑战性的体验。

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