有毒，苏眉鱼的食谱很广，除鱼类外，还以众多种类的无脊椎动物为食，包括许多有毒和有棘刺，它吃了这些有毒动物后不会中毒，但毒素会在体内积聚起来，久而久之就会拥有名为雪卡毒的毒素。

这种毒素是鱼类大量摄食剧毒藻类而在体内积累的大分子聚醚神经毒素，大部分深海苏眉鱼体内都有，养殖的淡水苏眉鱼也不例外。