以下是我的回答，成都年货节菜谱丰富多彩，充满川味特色。其中，香肠腊肉是不可或缺的年货之一，其烟熏香气令人回味无穷。此外，滋味烧白也是一道传统美味，咸甜适中，口感鲜美。当然，还有麻辣鲜香的口水鸡，以及各式川菜调料如郫县豆瓣等，都是年货节上备受欢迎的食材。这些菜品不仅美味可口，更寓意着团圆和幸福，是成都人民过年时必备的美食佳品。