五香麻花是一种古老的传统小吃,制作简单,美味可口。家庭做法是:首先,准备面粉、鸡蛋、酥油、五香粉、白糖、热水。
将面粉和五香粉混合,加入酥油揉成面团后用热水慢慢加入揉到光滑,放置20分钟。
将面团分成小块,每个块搓成细长条,再将两端拧成麻花状,将麻花状的面条放进油锅中炸至金黄色,捞出后撒上白糖即可。这样简单的一道小吃,不仅口感独特,而且很容易制作,是一道深受家庭喜爱的美食。