在显微镜下辨别防腐剂，主要是通过观察其颜色、结晶形态、结晶大小等特征进行区分。例如，乙酸甲酯和甲醛的结晶形态和大小不同，能够区分出来；氯化钠和硝酸钾的颜色不同，也可以通过颜色的变化进行分辨。

此外，还可以通过化学试剂进行检测，例如用碘液和硝酸银试液检测氯化物和银盐，以此确认防腐剂的种类。综上所述，通过不同的方法和手段，在显微镜下可以辨别出常见的防腐剂。