三叶香是一种具有独特香味和药用价值的植物，通常用于炖汤、烹饪和泡茶。虽然三叶香可以蒸着食用，但由于其味道较为浓烈，建议在蒸煮过程中适量使用，以免影响食物的口感。另外，蒸着吃三叶香也有助于释放其香味和营养成分，提升菜肴的口感和营养价值。综上所述，三叶香可以蒸着吃，但需适量使用，以免影响食物的味道。