在佛山进行指纹鉴定，可以联系当地的公安机关，如佛山市公安局或者其下属的分局。公安机关通常设有刑事技术部门，负责包括指纹鉴定在内的各种刑事科学技术工作。此外，佛山市内也可能有提供私人法医鉴定服务的机构，但选择这些私人机构时应确保其具备合法资质和良好的声誉。在进行指纹鉴定前，建议先电话咨询相关机构，了解鉴定流程、费用以及所需时间等详细信息。