架空层着火，火势迅速蔓延至高层。由于一楼架空层停放电瓶车等易燃物品，一旦发生火灾，火势会迅速向高层蔓延。
外墙保温材料成为助燃剂。高层建筑的外墙保温材料在火灾中容易成为助燃剂，形成烟囱效应，使得火势更加迅猛地蔓延至高层。
消防设施和物业管理存在问题。据报道，该小区的消防设施和物业管理存在漏洞，如消防通道被堵塞、消防设备未及时维护等，导致火灾发生时无法及时控制火势。
综上所述，南京一楼着火会烧到楼上的原因是多方面的，包括火源、建筑材料、消防设施和物业管理等因素。因此，在日常生活中，我们需要加强火灾防范意识，注意用火用电安全，及时消除火灾隐患，确保自身和他人的安全。同时，也需要加强消防设施和物业管理的维护和监督，提高应对火灾的能力。