答:南门涮肉、聚宝源、东来顺、满恒记火锅、老北京丰泽居、丁卯涮肉、羊大爷涮肉、口福居火锅、老五四季涮肉、日坛涮肉。这十家涮羊肉店基本是北京本地人的最爱。