根据农历和公历的转换规则，1961年农历11月25日对应的公历日期是1962年1月16日。这是因为农历和公历之间存在差异，农历一年为12个月，每月都是29或30天，因此与公历日期不完全对应。为了确定日期，需要根据农历月份和日期，结合闰年和年份等因素进行计算。在这种情况下，农历11月25日对应公历1月16日，两个日期相差了一个月零21天。这样的操作有时是必要的，例如在节日、生日等重要日子的选择和庆祝中。